Les Relais d'Alsace - BISTROT KARLSBRÄU - Tarbes

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La carte

  • Entré - plat : 12 € Plat du jour : 10 € 50 (uniquement le midi sauf dimanche)

    12,00€

  • Plats

  • FILET DE LIEU NOIR SAUCE DIEPPOISE
  • FAUX FILET SAUCE ROQUEFORT MAISON OU SAUCE POIVRE VERT MAISON

    Accompagné de frites

  • ENTREE

    BOUCHÉE OCEANE

  • Desserts

  • ÉCLAIR AU CAFE
  • Nos Entrées Froides & Chaudes

  • Soupe de poisson

    servie avec sa rouille, croûtons, emmental

    8,90€

  • Assiette de SERRANO

    jambon espagnol affiné 8 mois minimum

    9,00€

  • Assiette de saumon fumé

    12,50€

  • Tartare de saumon frais

    huile d'olive,oignons,tomates,ail,persil,coriandre et vinaigre de xeres

    15,50€

  • ½ camembert chaud

    parfumé aux herbes de Provence

    9,50€

  • assiette de 6 huîtres chaudes

    gratinées au four

    13,90€

  • Nos Salades

  • Salade de chèvre chaud sur toast

    parmesan ,noix,lardons,chèvres

    13,50€

  • Salade de gésiers façon gourmande

    Gésier de canard, foie gras maison, magret de canard fumé

    14,50€

  • Salade Océane

    Saumon fumé, rollmops, moules ,crevettes rose, langoustines

    14,50€

  • Nos Flammeküches Gratinées

    « À grignoter et à partager à l’apéritif »

  • gratinée

    Lardons, oignons, emmental

    8,50€

  • Saumon

    Saumon fumé, poireaux, oignons, emmental

    9,00€

  • Végétarienne

    Oignons, poivrons, cœur d’artichaut, emmental

    9,00€

  • 4 fromages

    roquefort,chèvre,emmental,munster

    9,50€

  • fruits de mers

    cocktail de fruits de mer et persillade

    9,50€

  • Nos Fruits de Mer

    La mer a ses caprices ! Ne pouvoir exceptionnellement vous servir certains produits est une garantie de fraicheur et de qualité

  • Assiette d’huitres

    marennes Oléron Fines Claires N°3

    Les 6 12,50€

    Les 9 18,80€

    Les 12 25,00€

  • timbale de Bulot

    aïoli maison

    10,50€

  • timbale de bigorneaux

    mayonnaise maison

    10,50€

  • ½ Homard froid du mareyeur

    22,00€

  • bouquet de 12 crevettes rose

    mayonnaise maison

    12,50€

  • Assiette du bistrot

    3 huitres n° 3 F C, moules, crevettes, bigorneaux, bulots, langoustines

    24,50€

  • Plateau du bistrot

    6 huitres n° 3 F C, ½ homard, , moules,6 crevettes roses, bigorneaux, bulots,4 langoustines

    48,50€

  • Nos Choucroutes

    Notre choucroute est issue de choux cultivés dans la Sarthe, élaborée par la société Christ et cuisinée par nos soins.

  • Choucroute bistrot

    Saucisse de francfort, de morteau, poitrine fumée, saucisson à l’ail et pommes de terre vapeur

    13,40€

  • Choucroute Alsacienne

    Petit jarret, saucisse de francfort,de morteau, poitrine fumée, saucisson à l’ail et pommes de terre vapeur

    17,90€

  • Choucroute de la mer

    Pavé de saumon, dos de cabillaud , moules,noix de saint-jacques, langoustine,crevettes rose et pommes de terre vapeur

    19,50€

  • Nos Poissons

    Tous nos poissons sont accompagnés de légumes du marché

  • Filet de bar

    sauce vierge

    16,80€

  • Dos de cabillaud

    au beurre blanc maison

    18,50€

  • Pavé de saumon

    sauce béarnaise maison

    16,50€

  • dorade entière grillée

    aux poivrons vinaigres balsamique

    15,80€

  • noix de saint-jacques

    parfumées au romarin sur fondue de poireaux

    22,50€

  • Nos Moules en Cocotte

  • Moules marinière, frites

    13,00€

  • Moules a la crème, frites

    13,00€

  • moules au roquefort,frites

    13,50€

  • moules à l'espagnole,frites

    13,50€

  • Nos Viandes

    Toutes nos viandes sont accompagnées de sauce maison au choix: échalote,poivre vert,béarnaise,roquefort,crème d'ail.

  • burger rustique spécial bistrot

    180 g de viande hachée,munster,salade,oignon,tomate,servi avec des frites

    15,50€

  • Magret de canard entier

    17,90€

  • Bavette grillée

    sauce échalote

    13,50€

  • Entrecôte grillée

    18,50€

  • Côtes d’agneau

    à la crème d’ail (lamp-shop)

    16,80€

  • Steak haché à cheval

    15,00€

  • cuisse de canard confite

    13,50€

  • petit jarret braisé

    14,50€

  • tartare de bœuf traditionnel

    oignon,cornichons,câpres,jaune d’œuf,accompagné de frites

    15,00€

  • Le Festival des Glaces

  • Café liégeois ou Chocolat Liégeois

    6,50€

  • Banana Split

    Glace vanille, fraise, chocolat, banane fraîche, chocolat fondu et chantilly

    6,50€

  • Pêche Melba

    Glace vanille, demie pêche au sirop, coulis de fruits rouges et chantilly

    6,50€

  • Poire Belle Hélène

    Glace vanille, demie poire au sirop, chocolat fondu et chantilly

    6,50€

  • Réconfort au speculoos

    Glace speculoos, chocolat blanc, crème brûlée, coulis de caramel, chantilly

    6,50€

  • Éclair givré

    Glace chocolat, chocolat blanc, caramel fleur de sel, sauce chocolat, chantilly

    6,50€

  • Glace trois boules chantilly

    5,00€

  • Coupes Prohibitions

    Sorbet citron & vodka Sorbet pomme & calvados Sorbet poire & alcool de poire

    7,50€

  • Parfums de Glaces :

    Vanille, café, chocolat, chocolat blanc, caramel fleur de sel, crème brûlée, speculoos,pistache, rhum-raisins, citron vert, pomme, poire, fraise, coco, framboise

  • dame blanche

    glace vanille (3 boules) ,sauce chocolat fondu et chantilly

    6,50€

  • Nos Fromages

  • Assiette de fromages

    camembert, Munster, Roquefort, chévre

    6,50€

  • Nos Desserts

    Tous nos desserts sont « maison »

  • Crème brulée

    5,50€

  • Assiette de profiteroles

    Chou chantilly, chocolat fondu, chantilly et amandes effilées

    6,50€

  • Mousse au chocolat maison

    5,50€

  • Tarte citron meringuée maison

    6,50€

  • Salade de fruits frais de saison

    5,50€

  • Dessert du jour

    voir ardoise

    5,50€

  • cœur fondant au chocolat

    servi tiède avec une boule de glace vanille

    5,50€

  • irich coffee

    7,50€

  • café ou déca ou gourmand

    brownies,crème brûlée au caranbar ,verrine de mascarpone au chocolat blanc

    7,00€

  • flammekuche spécial bistrot

    nutella,banane,noix de coco rapée

    5,50€

  • Faire Son marché

    Le midi uniquement. Sauf week-end et jours fériés

  • Plat jour

    voir ardoise

    10,50€

  • Formule du jour

    Entrée + Plat

    12,00€

  • Formule Bistrot

    Boisson non comprise

    18,50€

  • Salade de chèvre chaud ou flammekuches au choix
  • choucroute bistrot
  • Ou Confi t de canard
  • Mousse au chocolat,salade de fruit ,ou dessert du jour
  • Formule Ecailler

    25,80€

  • 6 huitres chaudes ou froides ou assiette de bulots aioli
  • Pavé de saumon ou choucroute de la mer ou dos de cabillaud
  • Crème brulée ou assiette de fromages ou cœur fondant au chocolat
  • Demande ton Menu enfant ! Edwige & Herman

    Jusqu’à 12 ans

    7,90€

  • Plat + Dessert + Boisson
  • Digestifs

  • Get 27, Fraise des bois, Manzana

    5,00€

  • Cognac, Armagnac, Poire, Calvados,

    6,50€

  • Nos Apéritifs

  • Kir d’alsace

    cassis, mûre, pêche

    3,50€

  • Kir royal

    champagne, liqueur de cassis

    8,00€

  • Coupe de champagne

    7,50€

  • Ricard, Pastis

    2,80€

  • Porto, Muscat, Martini, Suze

    3,80€

  • Rhum, Tequila, Gin, Vodka, Malibu

    2cl 2,80€

    4cl 5,50€

  • Whisky Ballantine’s

    2cl 2,80€

    4cl 5,50€

  • Whisky Chivas

    7,50€

  • Les Softs

  • Coca Cola, Perrier

    33cl 3,00€

  • Schweppes, Limonade, Ice Tea

    25cl 3,00€

  • Jus de fruits pampril

    orange, ananas, abricot, pomme, tomate

    25cl 3,00€

  • Sirop à l’eau

    menthe, fraise, grenadine, citron, orange, pêche, orgeat

    1,50€

  • Nos Bières

  • Bières Bouteille
  • Gründel’s

    bière sans alcool

    33cl 3,50€

  • El Grande

    El Grande est le fruit de l’inspiration mexicaine, c’est une bière blonde légère aromatisée à la téquila, au goût incomparable ! Ses notes sucrées et son goût particulier transporteront tous ses amateurs au pays des sombreros dès la première gorgée ! El Grande est une bière généreuse au goût typé évoluant dans un univers chaleureux et festif, fi dèle à l’ambiance mexicaine ! Bière aromatisée à la téquila : 5,9 % alc./vol.

    33cl 3,80€

  • Bières Pressions

    notre Brasseur KARLSBRÄU

  • Karlsbräu

    Brassée selon une recette traditionnelle exclusive, elle séduit par sa mousse légèrement cuivrée avant de ravir le palais par sa texture lisse et « tapissante », sa douce amertume et ses notes de mie de pain. Goûter à sa fraîcheur, c’est être instantanément conquis ! Bière blonde : 5 % alc./vol.

    15cl 1,70€

    25cl 2,70€

    50cl 5,20€

  • Blanche de Floreffe

    Lentement brassée d’après une recette traditionnelle composée à 40 % de froment, cette authentique bière monastique dévoile sous sa mousse d’un blanc pur une harmonie rafraîchissante d’amertume et de douceur… avec des arômes naturels de coriandre et de curaçao. La blanche par excellence des amateurs de bières les plus exigeants !

    25cl 3,80€

  • LICORNE BLACK

    Onctueuse,ses premiers arômes se révèlent fruités et enrichis d'une délicate amertume. elle dévoile progressivement des notes de café et de caramel au gout légèrement fume ,pour s’épanouir enfin en bière chaleureuse et douce

    25cl 3,80€

  • Les Eaux Minérales ou Gazeuses

  • Vittel, San Pellegrino, Eau de Perrier

    50cl 3,00€

    100cl 4,20€

  • Boissons Chaudes

  • Expresso

    1,40€

  • Décaféiné

    1,40€

  • Double expresso

    2,60€

  • Double décaféiné

    2,60€

  • Noisette

    1,50€

  • Chocolat chaud

    3,30€

  • Cappuccino

    3,80€

  • Café ou chocolat Viennois

    3,80€

  • Sélection de thés et d’infusions

    3,00€

  • Irish Coffee

    7,50€

  • Nos Vins au Verre 10cl

  • saint-mont rouge

    1,90€

  • saint-mont rosé

    1,90€

  • Sylvaner

    2,40€

  • Côtes de Gascogne Tarriquet 1er grives

    3,50€

  • Les Vins de la Taverne

  • En Blancs
  • Sylvaner Joseph Hamskeller A.O.P.

    Blle 17,50€

  • Riesling Joseph Hamskeller A.O.P.

    1/2 B. 13,00€

    Blle 17,50€

  • Muscadet Serre et Maine - Baronne du Cleray A.O.P.

    1/2 B. 12,00€

    Blle 17,00€

  • Gewrurztraminer Joseph Hamskeller A.O.P

    1/2 B. 14,00€

    Blle 19,00€

  • Gewrurztraminer Wolfberger A.O.P

    Blle 23,50€

  • Pinot gris Joseph Hamskeller A.O.P.

    Blle 20,50€

  • Sancerre les Ormeaux A.O.P

    Blle 25,50€

  • Bordeaux entre deux mers - Château Hoste Bleue A.O.P

    Blle 22,00€

  • Côtes de Gascogne Domaine Tarriquet 1 er grives

    Blle 20,50€

  • En Blancs Pétillant
  • Crément d’Alsace Wolfberger A.O.P

    Blle 22,00€

  • En Rosés
  • Buzet Le Lys A.O.P

    50cl 14,00€

  • Saint Mont Chemin des Pèlerins A.O.P.

    1/2 B. 9,50€

    Blle 14,50€

  • Rosé de Loire L’ Ambroisie A.O.P

    Blle 16,00€

  • Côtes de provence Château Saint Pierre A.O.P

    1/2 B. 12,00€

    Blle 17,00€

  • Côte de Provence Domaine Rimauresq A.O.P

    Blle 22,50€

  • En Rouges
  • Buzet le Lys A.O.P

    50cl 14,00€

  • Saint Mont Chemin des Pèlerins A.O.P

    1/2 B. 9,50€

    Blle 14,50€

  • Madiran Berthoumieu A.O.P

    1/2 B. 11,00€

    Blle 17,00€

  • Bordeaux Les Mercadières A.O.P

    1/2 B. 8,50€

    Blle 14,00€

  • Mouton Cadet A.O.P

    Blle 22,50€

  • Bordeaux Château Landereau A.O.P

    1/2 B. 12,70€

    Blle 17,00€

  • Pessac Léognan La grave Martillac A.O.P

    Blle 28,50€

  • Graves Château d’Archambeau A.O.P.

    Blle 20,00€

  • Côtes du Rhône Village Domaine Martin

    1/2 B. 9,50€

    Blle 16,00€

  • Minervois Domaine Borie blanche A.O.P

    Blle 17,00€

  • Saint Nicolas de Bourgueil Les Javeaux A.O.P.

    1/2 B. 12,00€

    Blle 18,50€

  • Bourgogne Pinot Noir André Ducal A.O.P.

    Blle 20,50€

  • Champagne

  • La coupe Champagne Louis Constant

    7,50€

  • Champagne Louis Constant

    75cl 38,00€

  • Champagne Mumm Cordon Rouge

    75cl 55,00€